薬味や根菜のスープで元気に

風邪を引いたときに、お医者さんにかかって、薬局へ薬をもらいに行きました。その時に、フリーペーパーに「冬のぽかぽか養生食」というのが載っていて、温まるスープの作り方が書いてありました。冬は、体の温まる根菜や、薬味のねぎなどを積極的に摂るとよいのだそう。例えば、人参やさつまいも、生姜などをスープにしたレシピが載っていました。自宅で再現してみたところ、味噌仕立てのスープでおいしく体が温まりました。風邪も良くなりそうです。